La campanya Viu en Blau de promoció del peix blau de l'Escala ha estrenat una nova edició, en aquest cas amb una festa al restaurant El Molí de l'Escala. La gastronomia, la pintura, la màgia i la música s'han unit al pati del restaurant per posar en valor aquest producte local.
La Confraria de Pescadors ha donat el tret de sortida a la segona edició del Viu en Blau a l'Escala. El Restaurant del Molí de l'Escala ha estat l'escenari triat per una festa inaugural on la gastronomia del peix blau n'era l'eix central. La promoció del Peix Blau de l'Escala n'és el principal objectiu, d'una campanya que va néixer amb el suport del GALP i que ha implicat a pescadors, cuiners i escoles.
Campanyes com aquestes són necessàries en un instant on el sector del peix blau no passa pel seu millor moment.
Un dels pilars de la promoció del peix blau és la cuina, i per tant el paper dels cuiners en introduir el producte a les seves receptes i cartes, és essencial. El menú d'aquesta jornada, preparat pel Molí de l'Escala, incorporava la tonyina, l'alatxeta, la sardina, l'anxova, el verat...Un peix que just ara està en plena temporada
Sense deixar de reivindicar el passat i present de la salaó a l'Escala, amb l'elaboració d'un producte com l'anxova.
A la festa s'hi sumava el pintor Carlos Mayet, un artista resident a l'escala que té molts quadres amb el peix com protagonista. També la música amb el grup de rumba Kilombo i la màgia que portava el Mag Nani. La tempesta va deslluir un xic el dinar, però l'aixopluc del porxo va permetre degustar tots els plats.