Acaba l’edició número 22 de la Mostra de Cuina de Nadal de l’Escala, una activitat que compta amb la participació de cuiners professionals i amateurs, i aquest any també de nens i nenes, per a proposar receptes per aquestes festes de Nadal. La mostra s’ha fet dilluns i dimarts a la cuina i al menjador de l’escola Empúries i està oberta al públic.
Acaba la 22ena edició de la Mostra de Cuina de Nadal, que dilluns i dimarts a la tarda s'ha celebrat a la cuina i al menjador de l'escola Empúries de l'Escala. Enguany, la mostra ha comptat amb un dia menys. El primer s'ha dedicat més a mainada i al segon, als restaurants de l'Escala, com són el Rocamar, El Roser o l'Orígens. I es va complementar amb la participació de la Valèria, de la foodtruck Aloha, que va explicar la recepta de l'Aperitiu de culleretes de full.
A continuació, va ser el torn de Jordi Sabadí, del Restaurant El Roser, que va elaborar una Ostra amaelie speciale le Clare, un plat pensat per a poder-lo tenir preparat amb antelació.
Per la seva banda, Vicenç Folgado del Restaurant Orígens va presentar els Calamars farcits amb productes de quilòmetre 0.
I va tancar la tarda de dimarts un cuiner que s'estrenava a la mostra, Leonardo Espinosa, del Restaurant Rocamar, que va proposar un pollastre farcit de bolets i gambes.
En total, han participat a la Mostra de Cuina de Nadal d'aquest 2018 una desena de cuiners professionals, amateurs i també nens i nenes. L'objectiu d'aquesta activitat és proposar receptes per a aquestes festes de Nadal. En els propers dies es podran veure les receptes íntegres de la mostra per Canal 10 Empordà.