Ahir es va celebrar el segon dia de la Mostra de la Cuina de Nadal. I després d'una primera jornada protagonitzada per nens i nenes, dimarts era el torn dels cuiners amateurs i professionals. En total, van participar-hi 3 restaurants escalencs i dues cuineres. Ahir es va poder veure la tapa l'Especial, la guanyadora de la ruta de la tapa de l'anxova d'aquest any.
Ahir es va fer la segona sessió de la mostra de la cuina de Nadal. I ahir s'estrenaven els cuiners amateurs i els professionals, després d'una primera jornada protagonitzada per nens. Les 40 persones que van assistir de públic a la mostra van poder veure com s'elaboraven 5 receptes. La majoria de plats van ser ràpids de cuinar, amb l'única excepció del conill amb cargols de la Conxita Sureda, que és una cuinera que no falla mai a la mostra. A més de la Conxita, ahir van passar pels fogons de l'escola Empúries el Restaurant La Clota, que va fer la tapa guanyadora de la ruta de la tapa de l'anxova d'aquest any, i que porta per títol L'Especial. Ahir també participava el restaurant El Roser 2, amb un carpaccio de mero amb plàncton, perles de misso i coliflor. Tancava l'assistència de cuiners professionals el restaurant Orígens, amb un caneló de marisc. Pel que fa a les cuineres amateurs, va acompanyar la Conxita Sureda la Mercè Rueda, que va cuinar un plat de mandonguilles de peix amb gambes. Al final, com és habitual, es van sortejar els plats cuinats entre el públic.Aquest vespre tindrà lloc l'últim dels tres dies de la mostra de la Cuina de Nadal, que enguany ha arribat a l'edició número 22. Avui es podran veure els dos equips guanyadors de la primera edició del concurs de cuina per a joves Mostra't Chef, que es va celebrar dissabte a la tarda a la sala polivalent. A més de comptar amb la participació de Mandala, que cuinarà un plat per a vegans.