La fira professional Arrels del Vi de la DO Empordà, que se celebrarà els dies 7 i 8 de Juny a Sant Martí d'Empúries va organitzar ahir el tast a cegues per escollir els vins guanyadors de la Fira Arrels del Vi 2014
Vint-i-cinc sommeliers, pràcticament tots de l'Empordà, van
participar ahir en un tast a cegues per escollir els vins guanyadors de la setena edició de la
Fira Arrels del Vi, que se celebrarà el 7 i el 8 de juny a Sant Martí d'Empúries. El tast que va durar més de tres hores es va celebrar a la biblioteca del Museu d'Arqueologia dEmpúries on els 25 sommeliers van valorar 52 vins d'alta gamma, 20 blancs, 21 negres i 11 doloços.
El jurat va utilitzar la vista, l'olfacte i el gust per valorar i puntuar els vins, un tast a cegues que començava amb els vins blancs on precisament la collita 2013 va ser complicada i va donar un sabor peculiar als vins
Els seguien els negres, el vi per excel·lència de molts sommeliers i igual que els blancs el clima també va afectar la collita 2012 - 2013.
El tast s'acabava amb els dolços, els vins més empordanesos i que sembla que cada vegada perden més força dins el mercat vínicola. És per aquest motiu que el sommelier Rafel Sabadí esta preparant un llibre destacant les qualitats d'aquests vins.
Els vins més ben puntuats es faran públics al llarg d'aquesta
setmana i els premis s'entregaran el primer dia de la fira, organitzada per Dominic Abernethy,
professional del món del vi, i per Tess Oriol i Carlos Krauel.
Una fira que arriba a la 7ena edició recolzada per l'èxit de públic i la gran acceptació dels professionals
Arrels del vi suposa una oportunitat única de degustar en un sol espai els millors vins de la DO Empordà i de comprar a preu de celler veritables joies de la vinicultura empordanesa de vegades difícils d'aconseguir en distribució tradicionals.