El propietari del Restaurant Miramar de LLançà. Paco Pérez, i la cantant Amparo Sánchez, han estat els responsables dels fogons i l'escenari a la tercera entrega del Gastromusical 2013.
Paco Pérez, un dels grans ambaixadors de la cuina catalana en aquest moments, reconegut amb estrelles Michelin, ha presentat un menú basat en ingredients de qualitat del territori.amb un tàrtar de tomàquet amb bou de mar, seguit d'un caneló de porcell i llagosta, i a continuació un lluç batejat com “mediterràniament”. Els postres han estat a base d'un cornet de cacau i flors.
Tot i apostar pel territori Paco Pérez no renuncia a treballar tot tipus de productes.
El menjar s'ha maridat amb la música d'Amparo Sánchez, ex component del grup Amparanoia, presentant les cançons del seu segon disc en solitari,Ànima de Cantaora. Sánchez. ha aterrat al Gastromusical carregada amb cançons vitals i dinàmiques .Amb l’amistat com a protagonista, l’àlbum mostra la rebel•lia innata de la cantant, que exposa la seva ànima més profunda a través de peces senzilles i personals.
Ambdós protagonistes de la vetllada han valorat positivant la presentació en comú de dues arts, la cuina i la cançó.
A banda de música i gastronomia, el Gastromusical també té un component solidari i aquest any col•labora amb Càritas. Paral•lelament al festival musical i gastronòmic, l’artista alemany Daniel Marín exposa la seva obra en el mateix espai on es faran els sopars del Gastromusical. Aquesta exposició mostra 10 obres de tema de culte religiós, realitzades amb la tècnica de l’abstracció.