La Ruta de la Tapa de l'Anxova compta amb la participació de 28 locals de restauració de l'Escala, que serviran les seves propostes fins a l'11 d'octubre.
La iniciativa gastronòmica, que forma part de la programació de la Festa de l'Anxova, disposa d'una aplicació mòbil, des d'on es poden consultar els establiments adherits i valorar les creacions a través d'un codi QR. Les tapes tenen un preu de tres euros i mig, i els guanyadors de l'edició anterior foren el Saxsay i el Clarete. Restaurants com Can Koya hi participen per primera vegada, mentre que locals com el Voramar en són un clàssic.