Barqueta de botifarra negra amb ceba caramel·litzada, o pinxo de carn de vedella emmetxada i ou de guatlla són dues de les propostes que els restauradors han presentat aquesta setmana, amb motiu del 'Dijous de Tapes'. La campanya impulsada per la UBET fa dues setmanes que s'ofereix en setze locals de l'Escala, i en aquest impàs de temps, els participants n'extreuen un balanç positiu. De fet, els establiments adherits han explicat que la iniciativa ha atret la clientela en una època, que tradicionalment baixa la facturació.

Restaurants de diferents punts del municipi han decidit sumar-se al 'Dijous de Tapes', però els de Riells, com són el Sota Mar i El Papáaa, hi veuen un afegit. Durant la temporada d'hivern, la població es redueix a la meitat en aquesta zona de la vila, però gràcies a la campanya gastronòmica confien que augmenti el trànsit de clientela. 

Els locals adherits a la iniciativa ofereixen cada dijous una tapa amb 'zurito', de cervesa, vi o vermut, a un preu de tres euros i mig. Les creacions, que canvien segons els establiments i la setmana, es poden consultar a l'Instagram 'dijousdetapes'. La voluntat de la UBET és estendre la proposta fins a l'estiu, i alhora, fer-la extensible a nous restaurants de l'Escala.