La Ruta de la Tapa de l'Anxova d'aquest 2025 ja té guanyadors,  entre les més de 4.400 tapes valorades, el restaurant catalano-peruà Saxsay s'ha endut el premi a la tapa amb millor puntuació popular i el Clarete s'ha alçat amb la tapa més original, entre els comensals que han completat tota la ruta. 

El Clarete s'estrenava a la ruta de la tapa i el Saxsay ja coneixia el que era estar al podi d'ambdues classificacions a la passada edició. Tots ells han rebut els premis amb molta il·lusió. 

Entre els 23 locals participants en la ruta s'han servit un total de 16.500 tapes, cap a un 20% més que les servides l'any passat. Un total de 911 persones s'han descarregat l'app i han validat un total de 4.452 tapes. Del prop del miler de participants, només 57 han completat els 23 locals, són els que han pogut escollir la tapa més original i han entrat al sorteig de l'àpat al Celler de Can Roca. 

L'equip del restaurant Clarete ens descobria alguns dels secrets per arribar a crear la tapa més original. 

El restaurant Saxsay és un clar exemple de fusió de cuina i cultura gastronòmica entre el Perú i Catalunya, en aquest cas amb l'èxit de la seva tapa Explosió Salina.

Després de l'entrega de premis a les millors tapes es feia el sorteig dels premis entre els participants. Lídia Lavado, que va completar els 23 locals s'ha endut el sopar al Celler de Can Roca,  David Pardo, Ventura Silví, Tània Coll, Cid Claude i Jaume Sagrera han guanyat els vals de 50€ de la UBET i un lot d'anxoves i finalment Mari Carmen Porra és l'agraciada que podrà fer un vol en avioneta sobre l'Empordà.