L’Ajuntament de l'Escala i la Confraria de Pescadors de l’Escala tornen a posar en valor el peix blau amb una nova edició de la seva campanya estiuenca, en el marc del projecte Viu en Blau, una iniciativa per reforçar la identitat marinera del municipi i impulsar l'economia blava de la zona. La reformulació d'enguany ha estat ben rebuda pel públic, tot i la calor la combinació de sardinada i vermut mariner, han superat les expectatives dels organitzadors.

El projecte té l'objectiu d'apropar el món pesquer a la societat i impulsar el seu consum.

Amb una mirada posada en el futur i amb l’Estratègia marítima de Catalunya 2030, el projecte aposta per trencar el fraccionament sectorial i fomentar la col·laboració entre els diferents agents econòmics locals: pescadors, restauradors, comerciants, educadors i turisme. Per això aquest cap de setmana el protagonisme ha estat la cuina amb una sardinada popular el dissabte i un vermut amb showcooking el diumenge amb la participació de diversos restaurants del municipi. 

Una activitat en què es van poder degustar plats tan tradicionals com unes sardines a la brasa, però també es van descobrir elaboracions més treballades i particulars, on queda demostrat que actualment del peix es pot aprofitar pràcticament tot i on també cal tenir en compte altres espècies locals no tan populars com la sardina.

La campanya viu en blau continuarà el setembre amb la 'Fira del Peix Blau' la gran festa de la Confraria al port de la Clota.