Una Cuina de Nadal diferent
Una sessió de cuina nadalenca del peix blau amb molta festa substitueix el que fins ara era la mostra de cuina de Nadal. Hi han assistit una cinquantena de persones que han gaudit de concursos, tastets, cançons i molta xerinola.
Aquest dilluns al vespre s'ha celebrat l'activitat gastronòmica que habitualment es programava en època nadalenca a l'Escola Empúries.No ha estat una mostra de cuina tot preparant plats de tota mena i de tres dies de durada, s'ha apostat per un format més lúdic, presentat sota el títol ' Cuina Nadalenca del Peix Blau, tastets, gresca i sarau'.Durant dues hores una cinquantena de persones han gaudit de tota una festa amb poemes, cançons, refranys i molt més, asseguts a taula i provant diversos tastes de peix blau.A l'animació hi havia la gent de Coach Gastronòmic, amb els germans Ferriol a la cuina.La festa començava amb la lectura de la faula de Nadal, en una versió totalment adaptada a l'Escala.Veient la faula ja tothom s'imaginava el que veia tot darrera, primer amb un concurs de refranys, on s'havia d'escollir quin era el verdader i quin el falç, un concurs de versos de Nadal o un altre de nadales.Pel mig tastets , amb un dau de vermut amb gelatina, escudella amb galet i pilota de pop i peix blau, un trinxat de col, moniato i alls tendres amb sorell marinat, i com a plat principal peix blau al forn amb patata ceba i tomata.Com a bona festa nadalenca no hi va faltar el pessebre i tampoc el Cagatió, tot seguint amb una sessió de quina ben original.
Uns bombonets de postres i un regal per a tothom portaven a la cançó i ball final amb tots els assistents participant-t'hi.
