Divendres es celebrava la tercera de les conferències dedicades al conreu de la vinya a l'entorn del Montgrí. Els conferenciants van ser Xavier Soldevila i Pere Gifre, que parlaven de les èpoques medieval i moderna. Segons explicaven, el paper de les vinyes va ser secundari.
Dins les VII Jornades sobre Patrimoni Històric de l'Escala organitzades pel Centre d'Estudis Escalencs dedicades al conreu de la vinya, els estudiosos Xavier Soldevila i Pere Gifre van presentar la tercera de les conferències programades, "La vinya a l'Empordà i al Montgrí".
Soldevila es centrava en l'edat mitjana, en la transformació del paisatge a casa nostra, on deia, la vinya no es va emportar el protagonisme.
Tot i no tenir un paper important a nivell econòmic, la vinya i el vi , sí que eren essencials a nivell alimentari per la seva aportació en calories. El vi no era només un acompanyament pel menjar.
Pere Gifre es centrava en l'edat moderna, passant pels segles 17, 18 i 19, incidint sobretot en el protagonismes dels treballadors de la vinya.
S'estudiaven els mètodes de treball, les relacions entre masovers i treballadors i altres aspectes a través de documents escrits.
Per exemple, resseguint l'evolució dels naixements, es podia deduir una època de màxim creixement que es va relacionar amb el que es coneix com a revolució industriosa.
A l'Escala, la vinya la treballaven bàsicament els pescadors.
La propera activitat sobre l'estudi de la vinya es farà el 17 de juny al jaciment d'Empúries on es presentarà un llibre sobre el conreu de la vinya al Montgrí i tot seguit s'inaugurarà l'exposició "Una mar de vinyes. El conreu de la vinya al Montgrí: Empúries, l'Escala i Torroella de Montgrí".