Tallers de Setmana Santa al Maram
Grans i petits aprenen la cuina més tradicional i la més innovadora al Maram en dos tallers, un dedicat als brunyols i l'altre al peix.
La Setmana Santa ha estat i és temps de bunyols -o brunyols, com es diu a casa nostra-, un dolç que qui més qui menys ha elaborat a casa seva. Aquest any, el Centre d'Interpretació del Peix - Maram, ha celebrat un taller per ensenyar als més petits els secrets d'aquest postre tant nostrat. Hi van prendre part una vintena de nens i nenes. Les cuineres responsables del taller van ser la Joina Oliveras i la Remei Arnau. Tots els participants es van haver d'arremangar de valent per barrejar tots els ingredients de la pasta. Un cop elaborada aquesta, se'n va repartir un tall a cadascun perquè n'anés fent els seus brunyols. Un cop fets, es coïen en oli roent per finalment acabar-los amb una mica de sucre molrat. A fi de comptes, una experiència gratificant i satisfactòria a parer dels mateixos participants:
Per arrodonir-ho bé, tots van poder tornar cap a casa amb una bossa dels seus brunyols.
I si divendres eren brunyols, diumenge va ser el torn d'un producte més lleuger per a l'estómac. Diumenge al matí, la cuina del maram va acollir un taller de cuina de peix. Aquest cop per adults i amb la voluntat que els participants tornessin cap a casa amb eines per diversificar els plats més habituals de peix. Marta Santalla, del Maram:
