Gastromusical - Adrià PuntÃ
Un Adrià Puntà en plena forma estrena el Gastromusical 2014 fent tà ndem amb el cuiner Jordi Herrera, estrella Michelin. L'edició d'enguany es concentra en una única setmana amb activitat dià ria fins dilluns vinent.
El concert d'Adrià Puntà va ser un ampli recorregut pels moments més significatius de la seva carrera musical, amb una vintena generosa de temes extrets tant dels seus discos en solitari com els editats amb Umpah-pah. Puntà va demostrar una plena forma i un domini total del tempo del concert alternant peces al piano amb peces a la guitarra acústica, passant dels moments més Ãntims als més explosius, acompanyat d'una banda formada per LluÃs Costa a la guitarra elèctrica, Pere MartÃnez al baix i Dani Pujol a la bateria i percussió. Des de temes del seu disc de represa, com el "De muda en muda" que escoltà vem, del "Vinc d'un silenci massa curt..." a peces de la seva carrera en solitari amb picades d'ullet a classics del repertori d'Umpah-pah com el "subsidi per vell" o la "Catximba" que el públic va acabar corejant a la tanda de bisos.A la vuitena edició del Gastromusical finalment Jordi Jacas ha pogut fer realitat una de les actuacions que feia més anys que esperava. Tot i que no era la primera vegada que Puntà actuava al MolÃ. Ja ho havia fet l'any 1998, llavors en el que s'havia anomenat Gastroscultura.En la vetllada d'ahir, a banda de PuntÃ, l'altre gran protagonista va ser Jordi Herrera, cuiner del restaurant Manairó, de Barcelona, estrella Michelin l'any 2007. Herrera va presentar un menú especial en el qual confessava buscar gustos essencials, sense artificis sobreposats. Un menú amb diverses picades d'ullet a la música d'Adrià PuntÃ. S'obria amb una hamburguesa de trinxat amb all cremat, seguia amb amanida de fumats , coliflor i foie amb tòfona i cafè, maria de peix i alfà brega amb passió. Un i altre van mostrar una molt bona entesa i es declaraven mútua admiració:
El Gastromusical d’enguany es presenta amb un format compactat. Sis nits concentrades en una setmana, d'ahir a dilluns. El format habitual de sopar més concert s'acota a tres úniques vetllades: la d'ahir, la de demà amb Jean Luc Figueras, cuiner de l'hotel Mercer de Barcelona, i Coque Malla, ex-Los Ronaldos; i la de dilluns, amb el jove cuiner VÃctor Quintillà , del restaurant Lluerna, de Santa Coloma de Farners i Jazz MachÃn, un quartet que porta al terreny del jazz els està ndards d'Antonio MachÃn.I per avui, dissabte i diumenge, les novetats d'aquesta temporada. La d'avui s'ha definit com a Nit de les Estrelles, amb un ambient de festa major per a celebrar el vintè aniversari del MolÃ. El menú serà preparat per Jordi Jacas i s'arrodonirà amb actuació de Joan Colomo que farà una revisió de la radiofórmula musical, amb versions de grans èxits d'aquests darrers vint anys.Dissabte serà dia de gastrokids. De cinc a set de la tarda es faran quatre tallers interactius al voltant de la música i la cuina per a nens i nenes a partir de cinc anys. I diumenge s'obre una finestra al cinema amb projecció de la pel·lÃcula brità nica "Quadrophenia", un tÃtol de culte, basada en l'òpera rock del mateix nom de la banda anglesa The Who.L'exposició "I per postres? hiperpostres" i els sortejos solidaris, enguany destinats a la fundació Banc dels Aliments completen el Gastromusical d'enguany. Una edició on es continuen vivint moments especials, com quan Adrià Puntà va modificar la lletra del tema "Ull per ull" en reconeixement a la bona entesa que hi ha hagut amb el cuiner Jordi Herrera:
