Refrescar-se amb gelats de cava.
Un gelat de cava, és la proposta refrescant per aquest estiu de les gelateries Zucchero de l'Escala, una empresa que sempre ha apostat pels gelats atrevits, com el de pa amb tomata i anxova.
Les gelateries Zucchero de l'Escala han estrenat l'estiu amb una nova proposta de sabor, el gelat de cava.L'empresa, coneguda per l'elaboració artesana dels gelats, ha estat pionera pel que fa a propostes que contenen alcohol.Ara fa dos anys ho provaven amb el Baileys o el Gin Tonic, i ara aprofitant el tricentenari 1714-2014, han pensat que era el moment adient per recuperar el gelat de cava.Crear aquest tipus de gelat que conté alcohol té molta dificultat, sobretot si es vol aconseguir una bona textura i un bon sabor. Han fet falta moltes proves per trobar la fórmula que ha satisfet el mateix gelater.
Gelateries Zucchero de l'Escala presenta aquest 2014 el gelat de cava, però els gelats atrevits sempre han estat una aposta de l'establiment. Qui vulgui, per exemple, hi pot tastar el gelat de pa amb tomata i anxova.
